Dưới đây là một bài viết hướng dẫn cách làm sữa hạt điều tại nhà, kết hợp những ưu điểm và bổ sung thêm một số mẹo nhỏ để bạn có ly sữa thơm ngon và bổ dưỡng nhất:
Cách làm sữa hạt điều thơm ngon tại nhà
Nguyên liệu:
* Hạt điều sống: 100g
* Nước lọc: 800ml
* Đường (tuỳ thích): 2-3 muỗng canh
* Muối: 1/4 muỗng cà phê
* Vani (tùy chọn): 1/2 muỗng cà phê
* Lá dứa (tùy chọn): 1 lá
Dụng cụ:
* Máy xay sinh tố
* Rây lọc
* Nồi
* Bình đựng
Các bước thực hiện:
* Ngâm hạt điều: Ngâm hạt điều trong nước ấm khoảng 3-4 tiếng để hạt mềm và dễ xay.
* Xay nhuyễn: Cho hạt điều đã ngâm, nước lọc, đường, muối, vani (nếu dùng) và lá dứa (nếu dùng) vào máy xay sinh tố. Xay thật kỹ cho đến khi hỗn hợp mịn và sánh.
* Lọc: Dùng rây lọc để lọc bỏ bã, lấy phần nước cốt sữa.
* Đun sôi: Đun sôi nhẹ hỗn hợp sữa vừa lọc trong khoảng 5-7 phút. Khi sữa sôi, tắt bếp, để nguội.
* Bảo quản: Đổ sữa vào bình thủy tinh, đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh. Sữa hạt điều có thể dùng được trong 3-4 ngày.
Mẹo nhỏ:
* Chọn hạt điều: Nên chọn hạt điều tươi, không bị mốc hoặc hỏng.
* Điều chỉnh độ ngọt: Bạn có thể tăng giảm lượng đường tùy theo khẩu vị.
* Thêm hương vị: Ngoài vani và lá dứa, bạn có thể thêm các loại hạt khác như hạnh nhân, óc chó hoặc các loại gia vị như quế, gừng để tạo hương vị mới lạ.
* Sử dụng sữa: Sữa hạt điều có thể dùng để uống trực tiếp, pha chế các loại sinh tố, làm bánh hoặc nấu ăn.
Lưu ý:
* Để sữa hạt điều được sánh mịn hơn, bạn có thể xay thêm một lần nữa sau khi đun sôi.
* Nếu không có máy xay sinh tố công suất lớn, bạn có thể ngâm hạt điều lâu hơn hoặc chia nhỏ hạt điều trước khi xay.
Những lợi ích của sữa hạt điều:
* Bổ sung dinh dưỡng: Sữa hạt điều giàu protein, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.
* Dễ tiêu hóa: Sữa hạt điều dễ tiêu hóa hơn so với sữa động vật, phù hợp với người bị dị ứng lactose.
* Giảm cân: Sữa hạt điều có ít calo và không chứa cholesterol, giúp giảm cân hiệu quả.
* Làm đẹp da: Các chất chống oxy hóa trong sữa hạt điều giúp bảo vệ da khỏi tác hại của gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa.
Chúc bạn thành công với món sữa hạt điều tự làm!
Chúng tôi có bán hạt điều nhân trắng để mình có thể làm món sữa hạt điều này nhé.